วิธีทำให้หอมทอดน่าอร่อยมากยิ่งขึ้น

         เมนูหอมทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูออเดิร์ฟที่เป็นที่นิยมมาก แต่จะหากสร้างเอกลักษณ์ให้หอมทอดธรมดาเป็นหอมทอดที่ทั้งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นล่ะก็เรามีวิธีการทำที่แนะนำให้คุณได้ ส่วนประกอบของเมนูนี้ ประกอบด้วย ซอสจิ้มและหอมทอดเรามาเริ่มจากซอสจิ้มกันเลยค่ะ

ซอยจิ้ม

- มายองเนส 1/2 ถ้วย

-ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนชา

-พริกขี้หนู 1/4 ช้อนชา

-เกลือ 1/4 ช้อนชา

-ออริกาโนแห้ง1/8 ช้อนชา

-พริกไทยดำ

-พริกป่น

วิธีทำ

รวมส่วนประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน  คนให้เข้ากันใส่ภาชนะ

หัวหอมทอด

-ไข่ 1 ฟอง

-นม 1 ถ้วย

-แป้งอเนกประสงค์1 ถ้วย

-เกลือ 11/2 ช้อนชา

-พริกไทยป่น1 1/2 ช้อนชา

-ออริกาโนแห้ง1/4 ช้อนชา

-โหระพาแห้ง1/8 ช้อนชา

-ยี่หร่า 1/8 ช้อนชา

-หัวหอมยักษ์สเปน (3/4 ปอนด์หรือมากกว่า)

-น้ำมันพืช

วิธีการทำ

• ตีไข่และรวมกับนมในชามขนาดกลางหรือขนาดใหญ่พอที่นำหัวหอมชุบลงไปได้
• แยกชามอีกใบหนึ่งใส่รวมแป้ง, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, โหระพาและยี่หร่าเข้าด้วยกัน
• ปลอกเลือกหัวหอมให้สะอาด
• หั่นหัวหอมเป็นกากบาทโดยไม่ขาดจากกันให้เหลือส่วนที่ติดกันประมาณ2ซม.
• คว้านแกนกลางออก  จากนั้นแบ่งเป็น16ส่วนเท่ากัน แกะกลีบให้บานออกลักษระคล้ายดอกไม้บาน
•  นำหอมที่หั่นเรียบร้อยแล้วไปชุบไข่ แล้วชุบแป้งที่ผสมเรียบร้อยแล้ว
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนและนำหอมที่ชุบแป้งลงไปทอดเป็นอันเสร็จ 
• รอจนสุกเหลืองกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มที่เตรียมไว้